Välkommen till Al Badr Kunafa AB – Din leverantör av utsökt mat och högsta kvalitet!

På Al Badr Kunafa AB är vi stolta över att föra vidare en rik tradition av orientaliska sötsaker och bakverk, skapade med passion, expertis och de finaste råvarorna. Vår resa började 1997 i Homs, Syrien, under namnet Al Badr Sweets, där vi specialiserade oss på förstklassiga kylda bakverk och orientaliska delikatesser.

Under årens lopp etablerade vi flera butiker runt om i Syrien och byggde ett rykte som en av landets mest uppskattade tillverkare av Kunafa och Baklava. Våra produkter blev ett självklart val för alla som ville uppleva autentiska och högkvalitativa sötsaker.

En ny början i Sverige

På grund av kriget i Syrien tvingades vi lämna vårt hemland, men vår passion för hantverket och kärleken till våra produkter tog oss vidare. År 2017 flyttade vi till Sverige med en tydlig vision: att återskapa den autentiska smaken av Mellanösterns bakverk och göra den tillgänglig för alla i Sverige och Europa.

Med samma höga standarder och hantverkskunskap som vi haft från början, började vi producera Kunafa-deg och Baklava här i Sverige, med noggrant utvalda ingredienser och traditionella metoder som bevarar den äkta smaken.

Vår passion: Att tillverka förstklassiga desserter från Kunafa-deg och Baklava

Kvalitet är kärnan i allt vi gör. Våra produkter tillverkas enligt strikta kvalitetsstandarder och vi använder enbart de finaste råvarorna, vilket säkerställer en utsökt smakupplevelse.

Vi strävar efter att göra våra desserter inte bara tillgängliga, utan även färska och autentiska, så att du kan njuta av en bit av Mellanösterns kultur, oavsett var du befinner dig.

Vad är Kunafa-deg?

Kunafa-degen är en av Mellanösterns mest ikoniska och älskade ingredienser, som har använts i århundraden för att skapa oemotståndliga efterrätter.

Redan på 900-talet nämndes Kunafa-degen i historiska texter, och dess ursprung tros spåras från Egypten till Syrien och vidare genom hela Mellanöstern. En av de tidigaste beskrivningarna av Kunafa finns i “Kitab al-Tabikh” (Boken om Rätter), där degen fylldes med nötter, friterades och avslutades med honung – ett recept som fortfarande är populärt idag.

På 1400-talet utvecklades en ny teknik där flytande deg hälldes över en het metallplatta, vilket skapade den trådliknande konsistensen som Kunafa är känd för idag. Denna metod används fortfarande i vår produktion för att säkerställa autenticitet och kvalitet i varje bit.

Vi levererar våra produkter över hela Sverige

Hos oss kan du njuta av leverans av våra produkter över hela Sverige, och vid beställning av 5 kartonger eller mer får du förmånen av kostnadsfri frakt.

För våra kunder inom EU och Storbritannien erbjuder vi också leverans av alla våra produkter. Om du önskar mer information om fraktpriser och leverans alternativ, vänligen kontakta vår kundservice.

Vår vision och framtid

Vi på Al Badr Kunafa AB har en vision om att sprida den rika traditionen av Mellanösterns bakverk över hela Europa. Genom att kombinera hantverk, innovation och kvalitet strävar vi efter att fortsätta växa, expandera vårt sortiment och skapa fler unika smakupplevelser för våra kunder.

Vi hoppas att våra produkter kan ge dig en bit av vår kultur, historia och passion – varje gång du tar en tugga.