Beskrivning
Al Badr Kunafa erbjuder dig en premium Kunafa-deg som förenar klassiskt hantverk med modern svensk precision. Vår kataifi-deg tillverkas utan tillsatser eller konserveringsmedel och kännetecknas av sin unika fördel: snabb och jämn gräddning som bevarar fyllningens saftighet utan att den överhettas.
- Svensktillverkad Kunafa-deg (kataifi) av klass 1-kvalitet.
- Perfekt för orientaliska desserter som Dubai choklad, Kataifi-rullar m.m..
- Snabb gräddning – skyddar fyllningen från att torka ut i ugnen.
- Utan kemikalier, och med svenska råvaror.
- Bakat med kärlek och hantverksmässig noggrannhet.
Upplev skillnaden med Al-Badr Kunafa: Äkthet, kvalitet och färsk smak i varje tråd.
Ingredienser:
VETEMJÖL, VETESTÄRKELSE, MJÖLK, socker, salt, rapsolja.
Recept exempel:
Blanda 30 g majsstärkelse, 1 tesked vaniljsocker, 100 g mannagryn och 1 liter mjölk i en kastrull. Koka upp under omrörning tills blandningen börjar koka och tjocknar. Låt den sedan svalna.
1. Klipp degtrådarna i små bitar.
2. Blanda degtrådarna ordentligt med 75 g smör/margarin.
3. Pressa ner hälften av degtrådarna i en ugnsform, häll över krämfyllningen och bred ut den jämnt.
4. Lägg resten av degtrådarna ovanpå krämfyllningen och placera det i ugnen vid 200 °C tills det har fått en gyllenbrun färg.
5. Ta ut det och ringla över kall sirap. Ställ åt sidan och låt kakan absorbera sirapen.
Kan avnjutas varm eller kall. Eventuellt garnera med finhackade pistagenötter/valnötter.
Förvaring:
Djupfryst. I frysutrymme ( -18 °C, eller kallare). Bör ej frysas om efter upptining.
