Velkommen til Al Badr Kunafa AB – Din leverandør af lækker mad og højeste kvalitet!

Hos Al Badr Kunafa AB er vi stolte af at videreføre en rig tradition af orientalske slik og kager, skabt med passion, ekspertise og de fineste ingredienser. Vores rejse begyndte i 1997 i Homs, Syrien, under navnet Al Badr Sweets , hvor vi specialiserede os i premium kølede kager og orientalske delikatesser.

I årenes løb har vi etableret flere butikker rundt om i Syrien og opbygget et ry som en af ​​landets mest værdsatte producenter af Kunafa og Baklava. Vores produkter blev et oplagt valg for alle, der gerne ville opleve autentiske søde sager af høj kvalitet.

En ny begyndelse i Sverige

På grund af krigen i Syrien var vi tvunget til at forlade vores hjemland, men vores passion for håndværket og kærligheden til vores produkter bar os videre. I 2017 flyttede vi til Sverige med en klar vision: at genskabe den autentiske smag af mellemøstlige kager og gøre den tilgængelig for alle i Sverige og Europa.

Med samme høje standarder og håndværk, som vi har haft fra begyndelsen, begyndte vi at producere Kunafa-dej og Baklava her i Sverige, med nøje udvalgte ingredienser og traditionelle metoder, der bevarer den autentiske smag.

Vores passion: At lave førsteklasses desserter af Kunafa-dej og Baklava

Kvalitet er kernen i alt, hvad vi gør. Vores produkter er fremstillet efter strenge kvalitetsstandarder , og vi bruger kun de fineste ingredienser , hvilket sikrer en lækker smagsoplevelse.

Vi stræber efter at gøre vores desserter ikke kun tilgængelige , men også friske og autentiske , så du kan nyde et stykke mellemøstlig kultur, uanset hvor du er.

Hvad er Kunafa-dej?

Kunafa-dejen er en af ​​Mellemøstens mest ikoniske og elskede ingredienser, som er blevet brugt i århundreder til at skabe uimodståelige desserter.

Allerede i det 9. århundrede blev Kunafa-dejen nævnt i historiske tekster, og dens oprindelse menes at kunne spores fra Egypten til Syrien og videre i hele Mellemøsten. En af de tidligste beskrivelser af Kunafa findes i "Kitab al-Tabikh" (Rettenes Bog) , hvor dejen blev fyldt med nødder, stegt og afsluttet med honning - en opskrift, der stadig er populær i dag.

I det 15. århundrede udviklede man en ny teknik, hvor flydende dej blev hældt over en varm metalplade, hvilket skabte den trådlignende konsistens, som Kunafa er kendt for i dag. Denne metode bruges stadig i vores produktion for at sikre autenticitet og kvalitet i hvert stykke.

Vi leverer vores produkter over hele Sverige.

Hos os kan du nyde levering af vores produkter over hele Sverige, og ved bestilling af 5 kasser eller flere får du fordelen af ​​gratis fragt.

Til vores kunder indenfor EU og Storbritannien tilbyder vi også levering af alle vores produkter. Hvis du ønsker mere information om fragtpriser og leveringsmuligheder, bedes du kontakte vores kundeservice.

Vores vision og fremtid

Vi hos Al Badr Kunafa AB har en vision om at udbrede den rige tradition for mellemøstligt kager i hele Europa. Ved at kombinere håndværk, innovation og kvalitet stræber vi efter fortsat at vokse, udvide vores sortiment og skabe flere unikke smagsoplevelser for vores kunder.

Vi håber, at vores produkter kan give dig et stykke af vores kultur, historie og passion – hver gang du tager en bid.