Vores virksomhed, Al Badr Sweets, blev etableret i 1997 i byen Homs, Syrien, med speciale i fremstilling af premium kølede kager og orientalske slik. Med vores tidligere navn, Al Badr Kunafa, havde vi flere butikker spredt over Syrien og var kendt for vores omfattende samling af kager.

På grund af krigen i Syrien blev vi dog tvunget til at flytte til Sverige. Efter vores ankomst i 2017 besluttede vi at fortsætte vores forretning her og etablere os igen.

Vi fremstiller vores produkter efter de strengeste kvalitetsstandarder og bruger kun de fineste ingredienser for at tilbyde vores kunder den lækreste og mest friske smag. Vores mål er at gøre vores desserter tilgængelige, friske og tiltalende for alle i Sverige.

Kunafa-dejen er et velkendt produkt, der har sine rødder i Mellemøsten, Tyrkiet og Grækenland. Den alsidige dej muliggør fremstilling af utallige orientalske slik.

Allerede fra det 9. århundrede blev Kunafa-dejen nævnt i historiske tekster. Oprindelsen menes at ligge i dens udbredelse fra Egypten til Syrien og derefter videre til hele Mellemøsten. I bogen Kitab al-tabikh (Rettenes Bog) fra det 9. århundrede beskrives en opskrift på en Kunafa-ret, hvor dejen fyldes med nødder, steges og afsluttes med honning – en opskrift som stadig bruges i dag. I det 15. århundrede blev teknikken til fremstilling af Kunafa-dejen opdaget ved at hælde den flydende dej over en varm rund metalplade, hvilket resulterede i dens karakteristiske trådlignende form. Denne teknologi er stadig i brug i dag.

De moderne Kunafa-retter er ofte toppet med sirup eller honning sammen med nødder, sødet ost, fløde eller chokoladefyld.

Hos os kan du nyde levering af vores produkter over hele Sverige, og ved bestilling af 5 kasser eller flere får du fordelen af ​​gratis fragt.

Til vores kunder inden for EU og Storbritannien tilbyder vi også levering af alle vores produkter. Hvis du ønsker mere information om fragtpriser og leveringsmuligheder, bedes du kontakte os Kundeservice.