Wir backen unser Baklava von Grund auf, von Hand und mit Sorgfalt. Schicht für Schicht knuspriger Filoteig, frische Butter, sorgfältig ausgewählte Nüsse und ein Sirup, der zusammenhält, ohne zu überhand zu nehmen.
Wir stellen jedes Stück in Malmö von Hand her – mit der gleichen Liebe zum Detail, die alles durchdringt, was wir tun. Wir verwenden weniger Zucker, damit die Zutaten ihren Platz einnehmen können: die Tiefe der Walnüsse, die Frische der Pistazien und der goldene Teig, der auf der Zunge zergeht.
Dies ist kein industriell hergestelltes Baklava. Es ist unser Handwerk – verwurzelt in der Tradition des Nahen Ostens, verfeinert in Schweden.
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