Kunafa ruller med flødefyld
Ingredienser:
- 400 g kunafadej
- 200 g flydende smør
- Sirup
- Hakkede pistacienødder til pynt
Ingredienser til cremefyldet:
- 380 g mælk
- 1 spsk majsstivelse
- 2 spsk granuleret sukker
- 1 lille spiseskefuld vaniljeekstrakt
Forberedelse:
Flødefyld:
- Hæld mælken i en gryde og varm den op over et tilstrækkeligt kraftigt blus.
- Tilsæt sukker, majsstivelse og vaniljeekstrakt og rør, indtil blandingen begynder at koge.
- Fjern fra varmen og lad afkøle til stuetemperatur.
Forberedelse af kunafa:
- Smør bunden af en stor bageplade og læg kunafatrådene på bunden.
- Pensl dejtrådene med flydende smør.
- Tag en del af dejtrådene, ca 20 cm lange og 5 cm brede, og kom en spiseskefuld af cremen til sidst.
- Rul tråden til en rulle. Gentag processen med resten af dejen.
- Smør bunden af en bageplade og læg alle kunafa-rullerne ved siden af hinanden, presset tæt sammen i pladen.
- Grill dem i ovnen ved 180°C til de er gyldne.
- Tilsæt straks kold sirup til rullerne, når de tages ud af ovnen, og lad dem køle af.
- Pynt med hakkede pistacienødder på toppen for et smukt look.
Bemærk: Du kan også bruge andre typer sødestoffer, alt efter hvad du foretrækker.
Tags
Grädde
Kunafa-deg
