Kunafa med cremet mangofyld
Ingredienser:
- 400 g kunafadej
- 1 kop sukker
- 1/2 kop smør, smeltet
- 1/2 liter mangojuice
- 3 kopper flødeskum
- 1 kilo mango, skåret i små tern
Forberedelse:
1. Forvarm ovnen til 180°C.
2. I en stor skål blandes kunafadejen, sukker og smeltet smør, indtil det er jævnt fordelt.
3. Pres blandingen jævnt ud i en bageplade og bag i ovnen i 20-25 minutter eller indtil den er gyldenbrun og sprød.
4. Når den bagte kunafadej er afkølet, hakkes den i små stykker og lægges et tyndt lag af den i bunden af et glasfad eller glasskål.
5. Hæld noget mangosaft over det hakkede kunafalag for at fugte det jævnt.
6. Læg derefter et lag flødeskum over mangosaften.
7. Fordel nogle mangostykker over det bagte kunafalag.
8. Gentag processen med at lægge hakket kunafa, mangojuice, flødeskum og mangostykker i lag, indtil alle ingredienser er brugt og formen er fuld.
9. Afslut med at hælde det sidste lag flødeskum over den øverste overflade, med nogle mangostykker ovenpå.
10. Dæk formen med plastfolie og lad den stå i køleskabet i mindst 4 timer eller natten over.
11. Server den kolde mango kunafaskål som en lækker og forfriskende dessert.
Tags
- Del på:
- Vedhæft den
- budbringer
