Dubai Chokolate (Kunafa bar)

Dubai Chocolate Kunafa Bar är en modern variant av den klassiska Mellanöstern-delningsdesserten kunafa. Den kombinerar krispig, smörig kunafa-deg med en rik chokladfyllning för en dekadent smakupplevelse. Perfekt för speciella tillfällen, dessa chokladfyllda kunafa-bars är enkla att förbereda och garanterat imponerande.

Ingredienser:

För Kunafa:

- 400 gram kunafa-deg (fryst och tinad)

- 160 gram smör, smält

- 2/5 kopp (0.4 kopp eller ca 100 ml) socker

För Chokladfyllning:

- 320 gram mörk choklad, hackad

- 320 ml grädde

- 3.2 matskedar smör

För Montering:

- 160 gram pistagenötter, hackade (valfritt)

Instruktioner:

Förberedelse av Kunafa-deg:

1. Förvärm ugnen till 180 grader Celsius.

2. Lägg kunafa-degen i en stor skål och dra isär trådarna för att separera dem.

3. Häll det smälta smöret över kunafa-degen och blanda väl tills varje tråd är belagd med smör.

4. Tillsätt socker och blanda väl igen.

Göra Chokladfyllningen:

1. Värm grädden i en kastrull över medelhög värme tills den börjar sjuda (inte koka).

2. Ta bort kastrullen från värmen och tillsätt den hackade chokladen.

3. Låt stå i 2 minuter, rör sedan om tills chokladen är helt smält och blandningen är slät.

4. Tillsätt smöret och rör om tills det är smält och blandat.

Montering:

1. Klä en större rektangulär bakform (ca 30x40 cm) med bakplåtspapper eller justera till en större bakform för att få rätt tjocklek på lagren.

2. Lägg hälften av den smörade kunafa-degen i botten av formen och tryck fast den med handen eller en sked.

3. Häll chokladfyllningen över kunafa-lagret och sprid ut den jämnt.

4. Täck chokladfyllningen med resten av kunafa-degen och tryck försiktigt ned.

Gräddning:

1. Grädda i den förvärmda ugnen i cirka 30-35 minuter eller tills kunafa-toppen är gyllenbrun och krispig.

2. Ta ut formen från ugnen och låt den svalna helt innan du skär den i bars.

Servering:

1. Skär kunafa i rektangulära bars och garnera med hackade pistagenötter om så önskas.

2. Servera dem rumstempererade eller lätt kylda.

Dubai Chokolate (Kunafa bar)

Taggar

Lämna en kommentar

Lämna en kommentar


Logga in

Glömt ditt lösenord?

Har du inget konto än?
Skapa konto