Beschreibung
Unser Kunafa-Teig bildet die Grundlage für verschiedene köstliche orientalische Desserts. Mit unserer Klasse 1 erhalten Sie eine außergewöhnlich hohe Qualität, gute Elastizität und eine schnelle Ofengarbarkeit. Dadurch eignet sich Klasse 1 perfekt für Produkte wie Mabruma (Kunafa-Brötchen) und mehr.
- Jeder Karton enthält 2 x 5 kg.
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Zutaten
WEIZENMEHL, WEIZENSTÄRKE, MILCH, Zucker, Salz, Rapsöl und Kurkuma.
- Natürliche Farbstoffe ohne Zusatz von Chemikalien
Rezeptbeispiel:
30 g Speisestärke, 1 Teelöffel Vanillezucker, 100 g Grieß und 1 Liter Milch in einem Topf vermischen. Unter Rühren zum Kochen bringen, bis die Mischung zu kochen beginnt und eindickt. Anschließend abkühlen lassen.
1. Die Teigstränge in kleine Stücke schneiden.
2. Die Teigstränge mit 75 g Butter/Margarine gründlich vermischen.
3. Die Hälfte der Teigstränge in eine Auflaufform drücken, die Sahnefüllung darübergießen und gleichmäßig verteilen.
4. Die restlichen Teigstränge auf die Cremefüllung legen und diese bei 200 °C in den Ofen schieben, bis sie eine goldbraune Farbe angenommen hat.
5. Nehmen Sie es heraus und träufeln Sie kalten Sirup darüber. Beiseite stellen und den Kuchen den Sirup aufsaugen lassen.
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Servieren: Kann heiß oder kalt genossen werden. Optional mit fein gehackten Pistazien/Walnüssen garnieren.
Lagerung:
Gefroren. Im Gefrierschrank (-18 °C oder kälter). Sollte nach dem Auftauen nicht wieder eingefroren werden.
Das Produkt wird in Schweden hergestellt
